010 - Mountmellick Irish Style Dublin Stout |
Finita |
Lo zuchero aggiunto si è rivelato eccessivo: le ultime bottiglie consumate nell'autunno erano troppo gasate.
Dati della produzione:
- Mosto: Mountmellick Irish Style Dublin Stout
- Chiusura del fermentatore: 3/2/2006 17:3
- Temperatura del liquido alla chiusura: 19 °C
- Zucchero: 1000 grammi di zuccheri vari
- Acqua: acquedotto di Pavia
- Gravità alla chiusura del fermentatore: 1041
- Gravità all'imbottigliamento: 1004
- Zucchero aggiunto per la carbonatazione: 83 grammi
- Alcool: 5,1°
- Data di imbottigliamento: 11/2/2006
- Produzione: 19,12 litri (10x66, 12x50, 19x33, 1x25)